Çorba için terbiye nasıl yapılır? Hazırlanışı: Yumurta sarısı ve sütü porselen bir kasede çırpın, sıcak çorbadan bir kaşık ekleyin, tekrar karıştırın ve hepsini çorbaya ekleyin. Çorbayı 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Terbiye kesilmesin diye ne yapılır? Baharatlamak istediğiniz çorba suyunu veya çorba soğuksa çorbanın sulu kısmını ayrı bir kapta ısıtın. Isıtma işlemi baharatların çorbaya daha iyi karışmasına yardımcı olacaktır. Çorba suyu kaynadığında, ateşi kapatın ve bir süre bekletin. Çok soğuk veya kaynayan su, kürleme işleminin durmasına neden olur. Yoğurt çorbası nasıl koyulaştırılır? Çorbanızı bir roux yaparak koyulaştırabilirsiniz. Un, yumurta ve yoğurtla hazırladığınız malzemeler çorbanıza doku ve lezzet verecektir.…
Yorum Bırak